Services et commerce - Produits régionaux

L'artisanat en France regroupe 1 million d'entreprises et plus de 3 millions d'actifs. L'artisanat c'est plus de 500 activités commerciales ou de services dans des secteurs très différents allant de l'alimentation (boulangerie, boucherie, charcuterie, poissonnerie, épicerie... Restaurant et Brasserie, Bar, Fruits et légumes) au bâtiment en passant par la production. L'artisanat permet de préserver des savoir-faire ancestraux acquis par l'apprentissage ou transmis de générations en générations lorsqu'il s'agit d'entreprises familiales. Les entreprises artisanales comptent en général moins de 10 salariés, la plupart d'entre-elles sont mêmes individuelles.
Les valeurs de l'artisanat sont essentielles et caractéristiques de ces activités de services et commerces : Passion, Initiative et sens du service client, Innovation, Recherche de qualité, Respect de l'environnement.

L'artisanat est présent sur tout le territoire français et contribue plus particulièrement à la vie et au dynamisme des bourgs et villages, petites villes et communes de taille moyenne (moins de 200 000 habitants) en assurant un service de proximité et en maintenant un lien social fondamental. Seules 28% des entreprises artisanales sont implantées dans des villes de plus de 200 000 habitants. L'artisanat c'est aussi plus de 100 000 créations d'emplois chaque année : C'est donc une source d'activités et métiers au service de l'emploi des jeunes, mais aussi une faculté de reconversation pour bon nombre de chômeurs ou personnes attirées par une activité indépendante.

 

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